和其他食物过敏相比,花生过敏症状严重,致死率高,是人类安全与健康的巨大威胁,也是主要的研究对象。花生中已被确认的过敏原蛋白有......

花生过敏由于其持久性和威胁生命的特性而被列为最严重的食物过敏反应之一。花生作为食物配料被广泛使用,日常饮食难以完全避免花......

根据双抗体夹心检测原理,以Ara h 2鼠源单抗（mAb）为捕获抗体, Ara h 2兔源多抗（pAb）为检测抗体,建立ELISA方法,通过棋盘法优化抗体工作......

食物过敏可导致某些人群严重的食品安全问题,已经引起全球范围内的广泛关注。目前尚没有食物过敏的有效治疗方法,过敏患者只能通过......